Oruk nedir? İçli köfte veya oruk, bulgur hamurundan yapılan ve iç harcıyla doldurulan bir Orta Doğu yemeğidir. Aslen Levant mutfağından gelen bu yemeğe bazı bölgelerde kibbe ve içli köfte de denir. Oruk hangi yöreye aittir? Türk yemek kültüründe, özellikle Çukurova bölgesinde, Adana, Antakya ve Gaziantep sofralarında yer bulmuştur. Ülkemizde ise birçok ilde “içli köfte” yapılmakta olup, Hatay’da sadece Oruk olarak adlandırılmaktadır. Kilis orucu nasıl yapılır? KİLİSE İFTAR ZAMANI Ramazan ayında oruç tutmak, Müslüman ibadetinin en önemli unsurlarından biridir. Bu ay boyunca insanlar gün boyunca yemek ve içmekten uzak dururlar ve iftar saatlerinde aileleriyle bir araya gelirler ve zengin sofralarda otururlar.…
Yorum Bırak