Etiket: Mercimek çorbası un yerine ne kullanılır

Mercimek çorbasına un atılır mı? Un eklemek çorbayı daha kıvamlı hale getirir. Çok koyu çorbalardan hoşlanmıyorsanız un eklemenize gerek yok. Mercimek çorbasına neden un konur? Çorba yapımında en önemli noktalardan biri doğru kıvamdır. Mercimek çorbasını nasıl sevdiğinize karar verin ve adımlarınızı buna göre ayarlayın. Koyu bir mercimek çorbası istiyorsanız çorbaya biraz kavrulmuş un ve tereyağı ekleyerek daha koyu bir kıvam elde edebilirsiniz. Mercimek çorbasına un nasıl kavrulur? Bir diğer yöntem ise un ve yağı kavurarak çorbanın kıvamını koyulaştırmak. Ayrı bir tavada yağ ve unu, unun kokusu gidene kadar kavurun. Sonra çorbanızdan azar azar bir kepçe ekleyip unla karıştırın. Un sayesinde…