Şeker hastaları için en uygun ekmek hangisi? Yüksek proteinli bir diyet ve ekmekten kaçınmak gibi tek tip bir diyet, kan şekeri seviyelerinin aniden yükselip düşmesine neden olur. Kan şekerindeki ani değişiklikler vücuda zararlıdır. Beyaz ekmek yerine, tam buğday unundan yapılmış siyah, çavdar veya kepek ekmeği de yiyebilirsiniz. Çavdar ekmeğini şeker hastaları yiyebilir mi? Diyabet hastaları için en iyi seçimdir çünkü çavdar ekmeğindeki nişasta molekülleri daha sert ve daha gözenekli bir yapı oluşturur. Çavdar ekmeği tüketildiğinde, çavdar taneleri genişler ve nişasta daha uzun bir süre içinde şekere parçalanır, bu da yemekten sonra kandaki insülin seviyelerinde ani bir artış olmasını ve ani…
Yorum Bırak